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水产品加工与检测分析研究动态

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Research trends on the processing and safety assessment of aquatic products

李学鹏

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渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心, 锦州 121013

海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心, 大连工业大学, 大连 116034

2020

食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD北大核心
影响因子:0.73
ISSN:2095-0381
年,卷(期):2020.11(22)
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