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表面活性剂十二烷基硫酸钠协助超声波提取甘薯叶总黄酮

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目的 探究表面活性剂十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)协助超声波提取甘薯叶总黄酮的最佳工艺条件.方法 以甘薯叶总黄酮提取量为考察指标,采用Box-Behnken法进行试验设计,对SDS质量浓度、乙醇体积分数、料液比、超声时间进行响应面优化.结果 各因素对甘薯叶总黄酮提取量的影响程度为C(料液比)>A(SDS质量浓度)>B(乙醇体积分数)>D(超声时间),甘薯叶总黄酮最佳提取工艺参数为SDS质量浓度1.0％、乙醇体积分数81％、料液比1:50(g:mL)、超声时间49 min,在此条件下,总黄酮提取量为132.08 mg/g,与回归模型预测值134.63 mg/g相差1.89％,表明该模型与实际情况拟合良好.结论 利用表面活性剂十二烷基硫酸钠协同超声提取甘薯叶总黄酮的工艺方法稳定可行,可为甘薯叶总黄酮的进一步开发利用提供参考依据.
Extraction of total flavonoids from sweet potato leaves by ultrasonic assisted with surfactant sodium dodecyl sulfate

李盼盼、杨胜祥、吕尊富、崔鹏、庞林江、陆国权

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浙江农林大学食品与健康学院,杭州 311300

浙江农林大学光机电工程学院,杭州 311300

浙江农林大学现代农学院,杭州 311300

甘薯叶 总黄酮 表面活性剂 超声提取 响应面法

国家自然科学基金财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目浙江省重点研发项目

31671750CARS-10-B192021C02057

2021

食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.73
ISSN：2095-0381
年,卷(期)：2021.12(19)
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