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有机溶剂溶解法结合电感耦合等离子体发射光谱法直接测定软胶囊剂型保健食品中的钙和铁

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目的 建立电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES)测定软胶囊剂型保健食品中的钙和铁含量的方法.方法 软胶囊剂型保健食品经水-硝酸-二甲亚砜混合溶液溶解后,使用电感耦合等离子体发射光谱仪,直接测定其中的钙和铁含量.结果 钙元素方法的检出限为3 mg/kg,定量限为9 mg/kg,钙元素的回收率在92.2％～96.7％之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)在3.2％～8.8％之间.铁元素方法的检出限为0.6 mg/kg,定量限为2 mg/kg,铁元素的回收率在91.8％～96.7％之间,RSDs在1.8％～11.9％之间.实际样品检测时,同时采用了本方法与GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(第二法),两种方法所得结果没有明显差异.结论 本方法在前处理时,不再使用传统的微波消解等方法,操作简单、快捷、准确度高,可以用于软胶囊剂型保健食品中钙和铁的检测.
Direct determination of calcium and iron in soft capsule health food by organic solvent dissolution combined with inductively coupled plasma optical emission spectrometry

陈双、朱晨华、谭亚军、周舟、李莹

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天津市食品安全检测技术研究院, 国家加工食品质量监督检验中心, 天津 300308

安捷伦科技(中国)有限公司上海第一分公司, 上海 200080

软胶囊剂型保健食品 钙 铁 二甲亚砜 直接进样 电感耦合等离子体发射光谱法

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2019-W25

2022

食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.73
ISSN：2095-0381
年,卷(期)：2022.13(5)
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