食品安全质量检测学报2023，Vol.14Issue(12) ：319-320.

跨文化交际视域下的西餐烹饪工艺特点解读——评《西餐烹饪工艺(第二版)》

朱莉
食品安全质量检测学报2023，Vol.14Issue(12) ：319-320.
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跨文化交际视域下的西餐烹饪工艺特点解读——评《西餐烹饪工艺(第二版)》

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作者信息

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出版年

2023
食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD
影响因子：0.73
ISSN：2095-0381
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