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浊点萃取协同超声波辅助提取桑叶黄酮工艺优化及其对高血脂小鼠的降血脂作用研究

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目的 优化浊点萃取协同超声波辅助提取桑叶黄酮工艺,并对其降血脂作用进行研究.方法 以桑叶黄酮得率为指标,采用单因素和响应面实验,优化浊点萃取协同超声波辅助法的提取工艺条件.同时将小鼠随机分为桑叶黄酮低、中、高剂量组、正常对照组、模型对照组和辛伐他汀组.除正常对照组外,其余 5 组喂养 60%高脂饲料构建高血脂小鼠模型.测定小鼠的体重、血清中血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)含量及肝组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性.结果 最佳提取工艺条件为:十二烷基硫酸钠添加量 2.1%、超声波功率 400 W、超声时间 42 min,此时桑叶黄酮得率2.82%,此法的提取效果优于其他两种单一的提取方式.桑叶黄酮对高血脂小鼠降血脂实验结果得出:桑叶黄酮能有效抑制高血脂小鼠体重的增加,减少高血脂小鼠血清中TC、TG、LDL-C的含量,降低高血脂小鼠肝组织中MDA含量,提高GSH-Px和SOD活性,表明桑叶黄酮对高血脂小鼠具有良好的降血脂作用.结论 优化后的提取条件能够有效提取桑叶黄酮,得到的桑叶黄酮具有较好的降血脂作用,该研究可为桑叶黄酮的提取及开发应用提供参考.
Optimization of cloud point extraction assisted ultrasonic extraction of mulberry leaf flavonoids and its hypolipidemic effect on hyperlipidemic mice

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郝慧敏、魏平、秦令祥、韩秀枝、高愿军

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鹤壁职业技术学院, 鹤壁 458030

鹤壁市疾病预防控制中心, 鹤壁 458030

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桑叶 桑叶黄酮 浊点萃取 超声波 降血脂作用

河南省高等学校重点科研项目校本重点课题School Level Key Project

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2023

食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD
影响因子：0.73
ISSN：2095-0381
年,卷(期)：2023.14(18)
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