摘要
以95％乙醇为提取溶剂从晒干的皇帝柑皮中提取粗黄酮并测定其含量,考察了不同条件下黄酮提取液的体外抑菌效果.结果表明:皇帝柑皮中提取的粗黄酮浓度为17.69 mg/mL、黄酮总含量88.45 mg、粗黄酮提取率为1.1％.皇帝柑皮粗黄酮提取液,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度均为8.085mg/mL,对酵母菌的最小抑菌浓度为5.390 mg/mL,对黑曲霉和米曲霉的最小抑菌浓度分别为3.234 mg/mL,4.042 mg/mL；在pH 4.0～ 5.7偏酸性条件下抑菌活性强,在偏碱性条件下抑菌活性弱,80℃以上高温会降低皇帝柑皮粗黄酮抑菌活性；24 h内对细菌和酵母菌抑菌效果好,48 h内对霉菌抑菌效果好.
NETL
NSTL
维普
万方数据