摘要
研究构建了一种快速初筛高产酸速率菌株的高通量方法.该方法基于溴甲酚绿在不同酸度下颜色不同的原理,使用含有溴甲酚绿的孔板培养基,实时观测培养液的颜色变化,筛选高产酸速率突变株.以拟干酪乳杆菌作为出发菌株,结合紫外诱变法和高锰酸钾-溴化钾平板复筛法,成功筛选到一株具有较高产酸速率和一定耐高糖性的菌株UV16,在合有150 g/L葡萄糖的发酵培养基中,产酸速率2.81 g/(L·h),较出发菌株提高了34.49％.本高通量初筛法操作简便,条件温和,高效快速,成本低廉,可满足大规模筛选需求.
基金项目
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2013CB733600)
国家重大科技专项项目(2012YQ150087)
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