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葛根异黄酮提取工艺研究

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对葛根异黄酮提取工艺进行筛选与优化,通过加热回流提取法、微波辅助提取法和超声辅助提取法对葛根异黄酮提取效果的比较,得出微波辅助提取方法最佳.最佳工艺参数为:微波功率400W,提取时间80 s,提取温度80℃,乙醇体积分数75％.采用反相高效液相色谱法测得葛根样品中3种异黄酮含量分别为:葛根素30.49 mg/g,大豆苷3.40 mg/g,大豆苷元0.80 mg/g.
Extraction of Radix Puerariae Isoflavones

国海东、上官新晨、尹忠平

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江西农业大学食品科学与工程学院,江西省高校天然产物研究与开发重点实验室 南昌330045

葛根 异黄酮 提取 优化

国家863计划项目江西省高等学校科技落地计划

2013BDA10B04KJLD12021

2014

食品工业
上海市食品工业研究所

食品工业

北大核心
影响因子：0.47
ISSN：1004-471X
年,卷(期)：2014.35(6)
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