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改进QuEChERS法快速测定鸡蛋和鸡肉中氯苯胍

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建立一种改进QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)快速测定鸡蛋和鸡肉中氯苯胍残留量的分析方法。样品经甲酸-乙睛-水混合溶液(4 ∶1 ∶0。01，V/V)超声提取，乙睛饱和的正己烷除脂后C18分散固相萃取净化。选择色谱柱(ZORBAX SB-Aq，3。0 mm×100 mm，3。5 μm)进行分离，乙睛-0。1％甲酸水溶液梯度洗脱，在多反应监测正离子模式下对鸡蛋和鸡肉中氯苯胍进行分析测定。结果表明，经优化条件，氯苯胍在1～50 ng/mL质量浓度范围内有良好的线性关系(R2=0。999 4)。检出限(SLOD，rSN=3)为5。0 μg/kg，定量限(SLOQ，rSN=10)为10 μg/kg。对2种基质分别进行3个水平的添加试验(n=6)，氯苯胍平均回收率为80。3％～94。1％，相对标准偏差为0。1％～3。0％。该方法高效，快速，简便，适用于鸡蛋和鸡肉中氯苯胍的测定。
A ModifiedQuEChERS Method Rapidly Determination of Robenidine in Eggs and Chicken

巩婧婷、王远、李先义、罗瑞峰、张金磊、罗小玲

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新疆农垦科学院分析测试中心 石河子832000

高效液相色谱-串联质谱法 氯苯胍 QuEChERS 鸡肉 鸡蛋

新疆鸡蛋鸡肉典型危害因子风险评估项目

2022

食品工业
上海市食品工业研究所

食品工业

影响因子：0.47
ISSN：1004-471X
年,卷(期)：2022.43(8)
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