食品工业2024,Vol.45Issue(7) :181-185.

秋葵属植物多糖的研究进展

Research Advances on Okra Polysaccharides

李慧 岳柯昕 王其凤 冯小燕 严天文 张涛
食品工业2024,Vol.45Issue(7) :181-185.

秋葵属植物多糖的研究进展

Research Advances on Okra Polysaccharides

李慧 1岳柯昕 1王其凤 1冯小燕 1严天文 1张涛1
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作者信息

  • 1. 重庆师范大学生命科学学院(重庆 401331)
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摘要

秋葵属植物多糖作为一种天然产物,由于其具有抗癌、抗氧化、抗病毒、降脂和免疫调节等功能,已受到国内外研究者的广泛关注.文章对近几年有关秋葵属植物多糖的研究进行总结,并对其开发利用前景进行展望,目的是为秋葵属植物多糖的研究和开发提供科学依据.

Abstract

As a natural product,okra plant polysaccharides have received extensive attention from domestic and foreign researchers due to their anticancer,antioxidant,antiviral,lipid-lowering and immunoregulatory functions.This paper has summarized the research on polysaccharides of okra plants in recent years,and looks forward to the prospect of their development and utilization,with the aim of providing a scientific basis for the research and development of polysaccharides of okra plants.

关键词

植物多糖/提取方法/分离纯化/生物活性/应用

Key words

plant polysaccharides/extraction methods/separation and purification/biological activity/applications

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出版年

2024
食品工业
上海市食品工业研究所

食品工业

影响因子:0.47
ISSN:1004-471X
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