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新型脂肪替代品——蔗糖聚酯研究
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作者:
谢德明
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出版年:
1997
食品工业科技
北京一轻研究院
食品工业科技
北大核心
影响因子:
0.842
ISSN:
1002-0306
年,卷(期):
1997.
(5)
被引量
13