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发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究

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以昆明纯种小白鼠为实验对象,研究发酵竹笋膳食纤维调节胃肠道菌群的作用和润肠通便功能,结果表明,针对大黄所至肠道菌群失调,在连续给予5.0g/d/kg·BW的发酵竹笋膳食纤维1周后,小鼠胃肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌数量得到恢复;对复方地芬诺酯便秘小鼠,在给予中、高剂量14d后,首便、首黑便时间、小肠推进率、8和11h的排便重量均有显著性变化.
The regulation role of fermenting bamboo-shoots dietary fiber in the intestinal flora and constipation of mice

李安平、谢碧霞

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中南林学院绿色食品研究所,湖南,株洲,412006

竹笋 膳食纤维 肠道菌群 便秘

科技部技术创新项目

02EFN216701226

2005

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2005.(7)
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