首页|魔芋葡甘聚糖功能研究进展

魔芋葡甘聚糖功能研究进展

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
综述了魔芋葡甘聚糖的结构与生物活性的关系,并介绍了魔芋葡甘聚糖生物活性的研究概况,最后对其发展前景进行展望.
Research advances in functions of Konjac Glucomannan

谢建华、庞杰、朱国辉、陈翠莲

展开 >

福建漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建,漳州,363000

福建农林大学食品科技学院,福建,福州,350002

魔芋葡甘聚糖 结构 功能 生物活性

国家自然科学基金福建省科技攻关项目

303710092003Y008

2005

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2005.26(12)
  • 32
  • 4