溶剂提取蓝莓果渣中总黄酮的研究

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中文摘要：研究了从废弃的蓝莓果渣中提取总黄酮的工艺,采用紫外分光光度法测定其含量,实验结果表明:乙醇为最佳的提取溶剂,最佳提取奈件为:60%乙醇为提取溶剂,按照1:18的料液比例,在80℃条件下回流提取3h.经实验验证得出,此条件下蓝莓果渣的总黄酮提取率可达5.8%.

外文标题：Study on extraction of total flavonoids from the marc of blueberry by solvent

作者：

钱慧碧、辛秀兰、张东升、李亚东、王彦辉

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作者单位：

吉林农业大学园艺学院,吉林长春130118

北京电子科技职业学院,北京100029

国家林业局林产工业规划设计院,北京100010

中国林业科学院森林生态环境与保护研究所,北京100091

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关键词：

蓝莓果渣总黄酮

基金：

公益性行业科研专项公益性行业科研专项国家林业局林业产业化项目吉林省科技厅重点项目

项目编号：

nyhyzx07-0282006-G25213022120075013

出版年：

2010

食品工业科技

北京一轻研究院

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

年,卷(期)：2010.31(11)