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灵芝子实体和孢子粉纯化多糖体外抗氧化活性研究

Antioxidant Activities of Ganoderma lucidum Fruit Body and Spore Powder Polysaccharide in Vitro

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为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖(GLP)和灵芝孢子粉粗多糖(GLSP)进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaC1洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1,0.2 mol/L NaC1洗脱得到GLSP-2.分别考察了4种纯化多糖的ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,结果表明,不同灵芝纯化多糖的抗氧化能力不同,GLP-2的4种抗氧化活性均最高,四种抗氧化能力最高,分别为98.09％、75.88％、81.55％和0.728.

刘宇琪、郝利民、鲁吉珂、崔燕、郑志强、张黎明、贾士儒

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天津科技大学,工业发酵微生物教育部重点实验室,天津300457

军事科学院军需工程技术研究所,北京100010

郑州大学生命科学学院,河南郑州450001

灵芝子实体 灵芝孢子粉 多糖 分离纯化 抗氧化活性

国家重点研发计划项目全军重点科研项目全军重点科研项目

2018YFD0400200BX115C007AX110C002

2019

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2019.40(16)
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