食品工业科技2021,Vol.42Issue(3) :82-89.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040085

成都市生鲜猪肉MRSA分离株的流行特征分析

Epidemiological Characteristics of MRSA Strains Isolated from Fresh Pork Sources of Chengdu City

屈云 贺苏皖 赵燕英 施春雷 陈娟 于基成 唐俊妮
食品工业科技2021,Vol.42Issue(3) :82-89.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040085

成都市生鲜猪肉MRSA分离株的流行特征分析

Epidemiological Characteristics of MRSA Strains Isolated from Fresh Pork Sources of Chengdu City

屈云 1贺苏皖 1赵燕英 1施春雷 2陈娟 1于基成 3唐俊妮1
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作者信息

  • 1. 西南民族大学食品科学与技术学院,青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室,四川成都610041
  • 2. 上海交通大学农业与生物学院中美食品安全联合研究中心,上海200240
  • 3. 大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室,沈阳大连116600
  • 折叠

摘要

目的:分析成都市各地区生鲜猪肉样品中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)的流行特征.方法:对鉴定出的MRSA菌株进行SCCmec分型、spa分型以及多位点序列(MLST)分型分析,同时运用PCR技术对MRSA菌株携带的多种毒力基因、生物被膜形成相关基因、耐消毒剂基因以及耐药基因进行检测,并采用K-B纸片扩散法调查MRSA菌株的耐药表型.结果:本研究从297株猪肉源金黄色葡萄球菌中筛选出24株MRSA 菌株,分离率为8.08%.MRSA 菌株主要以ST88-IVa-t1376、ST59-Ⅳa-t437和ST9-Ⅳb-t3433型为主,携带耐药基因3~7个;所有菌株均表现出对氨苄西林和青霉素G耐药,并且存在多重耐药情况;分离菌株携带多种肠毒素基因,其中MRSA8和MRSA13菌株携带了完整的egc基因簇;MRSA分离菌株均携带clfB、eno、icaBC和sasG等生物被膜形成相关基因;携带耐消毒剂基因(gacA/B、qacC和qacG)的菌株占比为62.5%,其中以qacG为主要携带基因类型.另外,79.17%的MRSA菌株携带溶血素基因(hla、hlb),所有菌株中杀白细胞素基因(pvl)均未检出.结论:成都市猪肉源MRSA的流行可能存在一定的交叉污染,应加强动物源食品携带MRSA菌株的监测.

关键词

成都市/生鲜猪肉/耐甲氧西林金黄色葡萄球菌/分型/流行特征

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基金项目

十三五重点研发项目(2018YFD0500500)

四川省科技计划项目(2019YJ0261)

四川省科技计划项目(2019JDJQ0017)

生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题(KF2020008)

西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金资助(2020NTD04)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量3
参考文献量19
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