食品工业科技2021,Vol.42Issue(3) :331-337.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040050

茶树精油抗微生物作用机理研究进展

Advances in Antimicrobial Mechanism of Tea Tree Oil

程峰 尚若锋 杨珍 梁剑平 郝宝成 王学红 郭文柱 刘宇
食品工业科技2021,Vol.42Issue(3) :331-337.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040050

茶树精油抗微生物作用机理研究进展

Advances in Antimicrobial Mechanism of Tea Tree Oil

程峰 1尚若锋 1杨珍 1梁剑平 1郝宝成 1王学红 1郭文柱 1刘宇1
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作者信息

  • 1. 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所/农业农村部兽用药物创制重点实验室/甘肃省新兽药工程重点实验室,甘肃兰州730050
  • 折叠

摘要

茶树精油(Tea tree oil,TTO)是从互叶白千层的新鲜枝叶中取出来的一种无色至淡黄色的植物精油.茶树精油具有广谱的抗微生物活性,对许多细菌和真菌具有较好的杀灭或抑制作用,已被研发成多种类型的产品如防腐剂、抗菌剂和芳香剂,主要应用于化妆品、药品、食品香料及美容行业等诸多领域.本文综述了近年关于茶树精油对细菌、真菌的抑菌活性及机理、抗病毒活性以及抗寄生虫活性的研究,并对茶树精油抗微生物作用的主要活性物质的研究进展进行了总结,旨在为茶树精油在减抗替抗中的应用提供参考.

关键词

茶树精油/抗微生物活性/作用机理/活性成分

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基金项目

中国农业科学院创新工程兽用天然药物创新团队项目(CAAS-ASTIP-2014-LIHPS-04)

兰州市科技计划项目(2018-1-114)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量9
参考文献量1
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