食品工业科技2021,Vol.42Issue(4) :187-193.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040355

胶体金免疫层析产品快速检测农药残留的评价与分析

Evaluation and Analysis of the Colloidal Gold Immunochromatography Kits for the Rapid Detection of Pesticide Residue

叶秋雄 梁俊发 张彬彬 林嘉健 彭程 曾成柱 何丽媛
食品工业科技2021,Vol.42Issue(4) :187-193.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040355

胶体金免疫层析产品快速检测农药残留的评价与分析

Evaluation and Analysis of the Colloidal Gold Immunochromatography Kits for the Rapid Detection of Pesticide Residue

叶秋雄 1梁俊发 1张彬彬 1林嘉健 1彭程 1曾成柱 2何丽媛2
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作者信息

  • 1. 广州市食品检验所,广东广州511405
  • 2. 广东省测试分析研究所,广东广州510070
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摘要

本文建立一种快速检测试剂的质量评价方法.采用空白基质加标方式制备盲样,并验证盲样的均匀性;每个快检产品随意抽取3个不同批次,每批次产品均检测50份盲样,其中阴性样品、阳性样品至少20份.对市售的14个农药残留快速检测产品的特异性、准确性(假阳性率、假阴性率)等参数进行了评价,共完成了2100份盲样检测.结果表明,14个产品中,11个产品通过评价,通过率为78.6%,1个产品假阳性率较高,2个产品的假阴性率较高;全部产品的特异性均较好.本方法可对快速检测产品进行科学客观的质量评价,进而筛选出质量稳定可靠的快速检测产品,为基层监管部门在果蔬产品监管方面提供技术支持.

关键词

农药残留/快速检测/胶体金免疫层析法/评价

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出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量12
参考文献量14
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