食品工业科技2021,Vol.42Issue(5) :18-25.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040084

球形多孔硅酸镁制备及其糖汁脱色应用

Preparation of Spherical Porous Magnesium Silicate and Its Application in Decolorization of Sugar Juice

程昊 孙黎明 唐婷范
食品工业科技2021,Vol.42Issue(5) :18-25.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040084

球形多孔硅酸镁制备及其糖汁脱色应用

Preparation of Spherical Porous Magnesium Silicate and Its Application in Decolorization of Sugar Juice

程昊 1孙黎明 2唐婷范2
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作者信息

  • 1. 广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心,广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006;蔗糖产业省部共建协同创新中心,广西南宁530004
  • 2. 广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心,广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006
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摘要

目的:制备球形多孔硅酸镁,并用于糖汁脱色研究.方法:结合水热合成法和模板法,以氯化镁和硅胶球为前驱体制备多孔硅酸镁,并对其进行XRD、FTIR和SEM表征分析;然后以制备的硅酸镁为吸附剂,以脱色率为指标,考察了球形多孔硅酸镁用量、吸附温度、吸附时间及pH对甘蔗原糖溶液脱色性能的影响;最后考察了多孔硅酸镁对糖汁色素的吸附过程.结果:表征分析可知制备的多孔硅酸镁为球形多孔硅酸镁.糖汁脱色实验结果表明,在球形多孔硅酸镁用量为0.10 g、吸附温度为30℃、吸附时间为40 min、pH为6.0 时,其对糖汁的脱色率为69.8%.经拟合得知,球形多孔硅酸镁对糖汁色素的吸附过程符合准二级动力学吸附方程与Langmuir等温吸附方程.结论:本研究可为发展镁法制糖技术及工艺提供新的方法与理论依据.

关键词

多孔硅酸镁/糖汁/脱色/甘蔗原糖/吸附动力学

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基金项目

广西自然科学基金重点项目(2019GXNSFDA245025)

国家自然科学基金地区科学基金(31560466)

广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划资助项目(桂教人[2014]7号)

广西糖资源绿色加工重点实验室开放课题(GXTZY201701)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量3
参考文献量13
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