介质阻挡放电电离质谱法快速筛查水产品中孔雀石绿及其代谢物

Rapid Screening of Malachite Green Residues in Aquatic Products Using DBDI-MS/MS

苏晶 ¹姜英杰 ²陈长毅 ¹刘洋 ¹章文天 ³陈晟³

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作者信息

1. 淮安市食品药品检验所,江苏淮安223001
2. 江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安223003
3. 宁波华仪宁创智能科技有限公司,浙江宁波315199
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摘要

建立了采用介质阻挡放电电离质谱(DBDI-MS/MS)技术对水产品中孔雀石绿(MG)及其代谢物隐色孔雀石绿(LMG)进行快速筛查的方法.样品经提取净化后,在氦气流量为3 L/min、离子源温度为230℃的DBDI 离子源条件下,正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行质谱检测.在此条件下,MG和LMG在1～20 μg/L范围内,相关系数r值分别为0.9951、0.9939,线性关系良好,MG和LMG的检出限均为1 μg/kg,样品加标回收率为61.8％～78.4％.该方法样品前处理简便,无需液相色谱分离,耗时短,适用大批量水产品中孔雀石绿非法添加的快速筛查.

关键词

介质阻挡放电离子源/串联质谱/水产品/孔雀石绿/隐色孔雀石绿

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基金项目

江苏省食药监局科研项目资助(20170229)

江苏省苏北科技专项项目资助(SZ-HA2019007)

出版年

2021

食品工业科技

北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

被引量2

参考文献量14

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