食品工业科技2021,Vol.42Issue(6) :247-251.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030299

石墨烯修饰酶脂质体生物传感器检测重金属的研究

Detection of Heavy Metals by Graphene-modified Enzyme Liposome Biosensor

关桦楠 彭勃 薛悦 吴巧艳 孙璐 迟德富 张娜
食品工业科技2021,Vol.42Issue(6) :247-251.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030299

石墨烯修饰酶脂质体生物传感器检测重金属的研究

Detection of Heavy Metals by Graphene-modified Enzyme Liposome Biosensor

关桦楠 1彭勃 1薛悦 1吴巧艳 1孙璐 2迟德富 2张娜1
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150076
  • 2. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040
  • 折叠

摘要

通过自组装技术将葡萄糖氧化酶脂质体与纳米石墨烯共修饰于玻碳电极表面,制备出新型葡萄糖氧化酶电化学生物传感器,并利用其构建重金属残留检测体系.结果表明,经超声处理的石墨烯片层较薄,厚度在5 nm左右;以Hg2+和Cu2+作为重金属模型,分别在0.15和0.20 V时出现氧化峰电流,且不同浓度下峰电流未发生偏移;Hg2+在10-10~10-5和10-5~10-2 mmol/L 浓度范围内,工作曲线方程分别为I(%)=0.0244 lgC+0.3543和I(%)=0.1552 lgC+1.0219,决定系数R2分别为0.9747和0.9937,检测限分别为10.97和3.60 ng/mL;Cu2+在10-10~10-2 mmol/L浓度范围内,工作曲线方程为I(%)=0.0406 lgC+0.8582,相关系数R2为0.9885,检出限为87.70 ng/mL,说明该检测方法灵敏度高.回收率试验结果显示所建立的检测方法对检测重金属具有较高的准确度,且精密度高,具有很好的应用前景.

关键词

重金属离子/石墨烯/脂质体/生物传感器/食品安全

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基金项目

国家自然科学基金资助项目(31871747)

国家自然科学基金资助项目(31201376和31370649)

黑龙江省自然科学基金(C2016034)

黑龙江省普通本科高等学校青年创新人新才培养计划(UNPYSCT-2016060)

中国博士后基金资助项目(2014T70304和2013M531009)

黑龙江省博士后科研启动项目(LBH-Q19027)

哈尔滨商业大学青年创新人才支持计划(2019CX05)

哈尔滨商业大学大学生创新创业训练计划项目(201810240080)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量2
参考文献量17
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