摘要
目的:优化碱蓬草总生物碱的提取工艺,研究碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠的体内抗氧化性.方法:以碱蓬草总生物碱的提取量作为指标,在单因素实验的基础上,进行正交分析.利用碱蓬草的总生物碱对高脂饮食小鼠进行灌胃,定期监测小鼠的衰老指标.结果:碱蓬草总生物碱的最佳提取工艺:超声时间20min、超声温度45℃、乙酵浓度85％、料液比1∶10,在此条件下,总生物碱的提取量为(0.65±0.02)mg/g.抗氧化活性实验表明,碱蓬草总生物碱的低(2mg/kg)、中(4 mg/kg)、高剂量(8mg/kg)组均可以显著降低小鼠肝脏中MDA的含量(P＜0.05),同时碱蓬草总生物碱的低、中、高剂量组均可以显著增加肝脏中的CAT和GSH-Px(P＜0.05).结论:本实验的优化工艺具有良好的可行性,碱蓬草总生物碱具有抗氧化活性,可作为碱蓬草食品及医药方向的研究基础.
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