食品工业科技2021，Vol.42Issue(8) ：326-332.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060326

金枪鱼骨胶原肽对葡聚糖硫酸钠诱导急性结肠炎小鼠的预防效果

Preventive Effect of Tuna Bone Collagen Peptides on Dextran Sodium Sulfate Induced Acute Colitis in Mice

舒聪涵 相兴伟 孙继鹏 王家星 廖妙飞 邓尚贵 周宇芳 郑斌
食品工业科技2021，Vol.42Issue(8) ：326-332.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060326
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

金枪鱼骨胶原肽对葡聚糖硫酸钠诱导急性结肠炎小鼠的预防效果

Preventive Effect of Tuna Bone Collagen Peptides on Dextran Sodium Sulfate Induced Acute Colitis in Mice

舒聪涵 1相兴伟 2孙继鹏 3王家星 3廖妙飞 3邓尚贵 4周宇芳 3郑斌1
扫码查看

作者信息

  • 1. 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山316021;浙江省海洋开发研究院,浙江舟山316021
  • 2. 浙江工业大学,浙江杭州310000
  • 3. 浙江省海洋开发研究院,浙江舟山316021
  • 4. 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山316021
  • 折叠

摘要

目的:研究金枪鱼骨胶原肽对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导急性渍疡性结肠炎小鼠的预防效果.方法:将小鼠随机分为正常组、造模组、骨胶原肽组,正常组和造模组小鼠每日灌胃生理盐水,骨胶原肽组每日灌胃300 mg/kg的骨胶原肽.除正常组外,造模组和骨胶原肽组采用3.5％的DSS自由饮用8d建立小鼠急性溃疡性结肠炎模型.记录每日小鼠体重,评价疾病活动指数(disease activity index,DAI),测定脏器指数,留取结肠组织测量长度并对其进行HE染色,观察病理变化.运用酶联免疫法(ELISA)检测血清和结肠组织中肠道黏膜屏障损伤指标内毒素(LPS)、二胺氧化酶(DAO)的含量以及抗氧化损伤指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力.结果:与正常组相比,造模组小鼠的体重下降,DAI评分明显升高,肝脾肿大,胸腺萎缩,同时结肠长度显著缩短并且病理损害严重.与造模组相比,骨胶原肽灌胃后小鼠血清和结肠组织中LPS和DAO水平均极显著降低(P＜0.01),SOD和GSH-Px活力均极显著升高(P＜0.01).结论:金枪鱼骨胶原肽具有减轻急性溃疡性结肠炎症状的作用,推测其通过修复肠道损伤,提高机体抗氧化能力发挥结肠炎预防保护作用.

关键词

金枪鱼骨胶原肽/急性溃疡性结肠炎/抗氧化活性/肠道损伤

引用本文复制引用

基金项目

浙江省重点研发计划(2019C02076)

浙江省重点研发计划(2019C02075)

浙江省公益技术研究计划(LGN20C200002)

舟山市科技项目(2017C12030)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量13
段落导航相关论文