摘要
玉米须是一味常用的中药,药用历史源远流长.玉米须中含有多糖、黄酮、甾醇、有机酸、皂苷等多种活性成分,具有抗癌、降血糖血脂、干预糖尿病、保护肝肾、抗氧化、抗菌消炎等保健功效.但当前玉米须资源利用效率较低且相关高附加值产品的开发缺乏深度,而深入解析玉米须中活性成分的作用机制有助于玉米须资源的利用及相关产品的开发.本文对玉米须中已报道的活性物质其成分、分离方法及作用机理研究进展进行论述,并对玉米须活性成分的基础研究及应用研究方向进行展望,以期为该领域后续深入研究及相关产品开发提供参考.
基金项目
国家自然科学基金(31871222)
广东省“扬帆计划”创新及产业化研究创新团队项目(2015YT02H032)
清远高新区人才创业项目扶持资金(清高财[2020]85号)
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