食品工业科技2021,Vol.42Issue(10) :105-111.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090077

海洋来源产低温几丁质酶菌株的诱变选育及酶学性质研究

Mutation Breeding and Enzymatic Properties of Cold-adapted Chitinolytic Strain Photobacterium sp. from Marine

陈立功 吴家葳 张金平 张庆芳 迟乃玉 王晓辉 王梦雨
食品工业科技2021,Vol.42Issue(10) :105-111.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090077

海洋来源产低温几丁质酶菌株的诱变选育及酶学性质研究

Mutation Breeding and Enzymatic Properties of Cold-adapted Chitinolytic Strain Photobacterium sp. from Marine

陈立功 1吴家葳 1张金平 1张庆芳 1迟乃玉 1王晓辉 1王梦雨1
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作者信息

  • 1. 大连大学生命科学与技术学院,辽宁省海洋微生物工程技术研究中心,大连市合成生物学重点实验室,辽宁大连 116600
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摘要

为研究菌株Photobacterium sp.LG-1理化性质,提高其产酶活性.利用BIOLOG对其进行生理生化实验,通过紫外诱变、化学诱变及复合诱变进行育种,并对其进行酶学性质及抑菌性研究.结果表明,该菌株复合诱变后酶活达2.690 U/mL,酶活提高率为139.78%;最适反应温度为35℃,0℃仍具有催化活性;最适反应pH为8.0,在偏碱性环境中有较好的稳定性;Ca2+、K+、Mg2+、Cu2+、Na+对几丁质酶活性有促进作用.LG-1对根霉、黑曲霉、毛霉及玉米腐烂病有抑制活性.

关键词

发光杆菌/低温几丁质酶/生理生化/酶学性质/抑菌活性

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基金项目

国家自然科学基金青年科学基金(31500039)

辽宁省博士启动基金指导计划项目(20170520167)

大连市青年科技之星项目(2017RQ155)

大连大学博士专项基金(2017QL020)

辽宁省自然科学基金(20180550728)

省自然科学基金指导计划(20180550728)

高层次人才创新支持计划(2018RQ44)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量5
参考文献量4
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