食品工业科技2021,Vol.42Issue(10) :122-129.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090189

阿胶蛋白质组学研究

Protein Components of Protein in Colla Corii Asini

廖峰 樊雨梅 帖航 苏宁
食品工业科技2021,Vol.42Issue(10) :122-129.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090189

阿胶蛋白质组学研究

Protein Components of Protein in Colla Corii Asini

廖峰 1樊雨梅 1帖航 2苏宁2
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作者信息

  • 1. 国家胶类中药工程技术研究中心,东阿阿胶股份有限公司,山东聊城 252201
  • 2. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176
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摘要

为探究阿胶药理活性相关蛋白组分,采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis,SDS-PAGE)和三合一高分辨质谱等技术手段揭示阿胶蛋白质的组成.结果表明,阿胶蛋白在10~250 kDa间呈弥散型分布,通过与马科蛋白图库进行对比,检索出316种可识别的蛋白.研究发现,阿胶含有核心蛋白聚糖、双糖链蛋白聚糖、Lumican、纤调蛋白等富含亮氨酸的小分子蛋白聚糖和免疫球蛋白、胶原蛋白等多种活性蛋白.进一步对阿胶蛋白进行生物信息学的分析,发现阿胶蛋白主要参与系统性红斑狼疮、蛋白质消化吸收、ECM受体相互作用、病毒致癌、肥厚型心肌病、扩张型心肌病等信号通路,这为阿胶药理活性成分的筛选及深层次开发提供了理论基础.

关键词

阿胶/三合一高分辨质谱/蛋白质组分/生物信息学

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基金项目

山东省泰山产业领军人才传统产业创新类项目(TSCY20170233)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量6
参考文献量22
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