食品工业科技2021,Vol.42Issue(11) :116-121.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090051

聚苹果酸高产菌的筛选与鉴定

Screening and Identification of Poly Malic Acid Producing Strains

吕磊磊 周丹凤 陈林杰 魏培莲
食品工业科技2021,Vol.42Issue(11) :116-121.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090051

聚苹果酸高产菌的筛选与鉴定

Screening and Identification of Poly Malic Acid Producing Strains

吕磊磊 1周丹凤 1陈林杰 1魏培莲1
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作者信息

  • 1. 浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江杭州 310023
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摘要

从校园周边取样进行了聚苹果酸(Poly malic acid,PMA)高产菌株的分离筛选.经离心管发酵初筛获得了21株产PMA菌株,并初步判断编号Ⅰ-2、Ⅰ-13a、Ⅲ-16菌株的产PMA能力较强,经摇瓶发酵复筛,确定编号Ⅰ-13a菌株的产PMA能力最强,产量达到(43.08±0.36)g/L.通过形态学特征观察和分子生物学分析,对高产菌株进行了菌种鉴定,结果表明该菌株生长初期呈浅粉色,后期变绿变暗;细胞呈芽殖,卵圆形,单个存在;ITS核苷酸序列长度为560 bp,与Aureobasidium melanogenum菌株同源相似度为97%.由此确定该菌株为产黑色素短梗霉(Aureobasidium melanogenum),命名为ZUST-HD,GenBank库登录号为MK754072.1.

关键词

短梗霉/聚苹果酸/筛选/鉴定

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出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
参考文献量13
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