甲鱼肽对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响

Effect of Soft-shelled Turtle Peptide on the Lifespan and Antioxidant Activities of Drosophila melanogaster

史晋源 ¹钟浩 ¹王倩倩 ¹骆贤亮 ¹王晶 ¹余鹏 ²冯凤琴¹

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作者信息

1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州 310058;农业部农产品采后处理重点实验室,浙江杭州 310058;浙江大学宁波研究院,浙江宁波 315100
2. 余姚市冷江鳖业有限公司,浙江宁波 315400
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摘要

目的:探讨甲鱼肽(soft-shelled turtle peptide,STP)对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响.方法:通过酶解甲鱼肉得到甲鱼肽,测定其分子量和氨基酸组成.以不同剂量(0.2％、0.4％和0.8％)的甲鱼肽饲喂果蝇,通过生存试验以及测定果蝇体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,评价甲鱼肽的抗氧化作用.结果:甲鱼肽以相对分子质量介于180～500 Da的肽段为主,含有较为丰富的脯氨酸、赖氨酸和亮氨酸等.以甲鱼肽饲喂果蝇,与对照组相比,高剂量组雌、雄果蝇的平均寿命分别显著延长了10.80％(P<0.05)和14.01％(P<0.01),平均最高寿命分别显著延长了6.35％(P<0.01)和13.22％(P<0.01).抗氧化实验结果表明,高剂量组雌、雄果蝇的SOD活力分别显著提高了28.40％(P<0.01)和15.08％(P<0.01),CAT活力分别显著提高了33.50％(P<0.05)和38.05％(P<0.01),MDA含量分别显著下降了33.33％(P<0.01)和34.62％(P<0.01).结论:甲鱼肽可以提高雌、雄果蝇体内抗氧化酶活力,缓解脂质过氧化作用,从而延长果蝇寿命,具有潜在抗衰老作用.

关键词

甲鱼肽/分子质量分布/氨基酸组成/寿命/抗氧化活性

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基金项目

宁波市"科技创新2025"重大专项(2019B10060)

浙江大学(2019-KYY-513111-0007)

出版年

2021

食品工业科技

北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

被引量3

参考文献量13

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