食品工业科技2021,Vol.42Issue(12) :369-375.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060251

蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展

Research Rrogress of Dandelion and Its Formula Value and Product Development Trend

肖发林 黄诗雨 陈丽华 史畑女 高玲 管咏梅 简晖
食品工业科技2021,Vol.42Issue(12) :369-375.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060251

蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展

Research Rrogress of Dandelion and Its Formula Value and Product Development Trend

肖发林 1黄诗雨 1陈丽华 1史畑女 1高玲 1管咏梅 1简晖1
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作者信息

  • 1. 江西中医药大学,现代中药制剂教育部重点实验室,江西南昌 330004
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摘要

蒲公英为食药两用药材,既具有药物的属性,又具有食用价值,适合开发成药品、食品、保健食品等,有益于促进大健康产业的创新和发展.本文分析了126个含蒲公英组方的配伍情况,归纳总结了古籍和现代研究中蒲公英的食疗价值,讨论了蒲公英的安全性及潜在危害性,并通过检索国家药品监督管理局、国家知识产权局、国家市场监督管理局网站,对蒲公英产品的开发现状和趋势进行分析.对蒲公英的组方配伍情况、食疗价值、安全性、市场产品进行论述,为蒲公英食药两用资源的开发利用提供参考.

关键词

蒲公英/组方分析/食疗/安全性/产品开发趋势

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基金项目

国家重点研发计划(2019YFC1604905)

中药学一流学科科研启动基金(JXSYLXK-ZHYAO140)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量3
参考文献量16
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