食品工业科技2021,Vol.42Issue(13) :118-124.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040243

蔓性千斤拔黄酮类成分对乙酰胆碱酯酶抑制作用

Acetylcholinesterase Inhibition Effect of Flavonoids from Flemigia philippinensis

王岩 袁凤娟 张萌 于璐 刘文宇 吴红艳 高建伟 王拓一
食品工业科技2021,Vol.42Issue(13) :118-124.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040243

蔓性千斤拔黄酮类成分对乙酰胆碱酯酶抑制作用

Acetylcholinesterase Inhibition Effect of Flavonoids from Flemigia philippinensis

王岩 1袁凤娟 1张萌 1于璐 1刘文宇 1吴红艳 1高建伟 1王拓一1
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作者信息

  • 1. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔 161006
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摘要

为研究蔓性千斤拔活性成分对乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesterase,AChE)的抑制作用,本文以蔓性千斤拔的根为研究对象,采用不同溶剂系统针对黄酮成分进行分级萃取,进一步分离纯化出四种黄酮化合物,采用可逆抑制动力学方法研究了不同溶剂提取物和四种黄酮化合物对AChE的抑制作用及相关抑制常数.结果表明,蔓性千斤拔根的不同溶剂提取物及四种黄酮化合物(Genistein、Philippin C、Philippin D和Flemiphilippinone A)对AChE有较强的抑制作用,抑制类型为混合型抑制(Mix type),半抑制浓度(IC50)在(57.86±0.67)~(127.28±1.22)μmol/L之间,抑制常数Ki为(54.8±0.43)~(120.58±1.35)μmol/L.研究结果可为发现高效乙酰胆碱酯酶抑制剂先导化合物及千斤拔食品的开发和综合利用提供理论基础及试验依据.

关键词

蔓性千斤拔/乙酰胆碱酯酶/抑制剂/黄酮/抑制动力学

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基金项目

黑龙江省留学归国人员科学基金(LC2017014)

黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(UNPYSCT-2017157)

黑龙江省教育厅基本业务专项(135209271)

齐齐哈尔大学研究生创新科研项目(YJSCX2020259)

齐齐哈尔大学大学生学术科技创新团队资助项目(220070)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量4
参考文献量6
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