食品工业科技2021,Vol.42Issue(13) :141-148.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100203

黄精与土霉素协同抑制副溶血弧菌研究

Synergistic Antibacterial Effects of Polygonatum sibiricum Red. with Oxytetracycline on Vibrio parahaemolyticus

操庆国 郭钦 蔡佳惠 陈会 贾君
食品工业科技2021,Vol.42Issue(13) :141-148.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100203

黄精与土霉素协同抑制副溶血弧菌研究

Synergistic Antibacterial Effects of Polygonatum sibiricum Red. with Oxytetracycline on Vibrio parahaemolyticus

操庆国 1郭钦 2蔡佳惠 2陈会 2贾君1
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作者信息

  • 1. 江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院, 江苏句容 212400
  • 2. 江苏大学食品与生物工程学院, 江苏镇江 212013
  • 折叠

摘要

为了抑制对虾养殖急性肝胰脏坏死病(AHPND)的主要病原菌副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus),本论文用药食同源的天然草本黄精和8种水产用抗生素联合抑制副溶血弧菌,通过棋盘法测定黄精和抗生素的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和联合抑菌效果,研究了黄精等对细菌细胞膜电导率、膜电位和存活率的作用,采用RT-PCR研究了黄精等对细菌外排泵相关基因表达的影响.结果表明,黄精和土霉素具有较好的协同抑菌效果,最佳配比为1/8 MIC黄精+1/4 MIC土霉素,此时分级抑菌浓度(fractional inhibitory concentration,FIC)为0.38,但在羰基氰化物间氯苯腙(CCCP)的存在下,这种协同作用转为相加甚至无关作用.电导率、膜电位和碘化丙啶染色证明黄精能破坏副溶血弧菌细胞外膜,提高其渗透性,导致细胞内膜去极化,膜两侧质子梯度消失.黄精显著抑制副溶血弧菌5个外膜蛋白、5个反向协同运输子和11个RND外排转运子的表达,其中vpa0096(OmpW)下调497.51倍,vp0425(TolC)、vp2072(Na+/H+反向协同运输泵)、vp2665(Na+/Ca2+交换蛋白)、vp1092、vp0941、vp1178、vpa0344和vpa0809分别下调27.03倍、73.53、55.56、100.00、35.71、37.74、49.02和56.18倍.黄精降低TCA循环关键酶苹果酸脱氢酶(MDH)和琥珀酸脱氢酶(SDH)酶活,从而抑制副溶血弧菌体内TCA循环.土霉素是vp0425(TolC)的底物之一,黄精属于天然外排泵抑制剂,能将土霉素阻留在细胞内,提高土霉素的抑菌效果.黄精和土霉素协同作用于水产养殖的弧菌病,大幅度缩减土霉素使用浓度、残留风险和耐药性弧菌的出现,从而促进水产养殖的健康发展.

关键词

黄精/外排泵抑制剂/协同抑菌/抗生素/副溶血弧菌

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基金项目

江苏农林职业技术学院科技项目(2018kj17)

国家自然科学基金(31201373)

江苏省青蓝工程()

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量2
参考文献量5
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