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超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定槟榔籽中四种生物碱含量

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目的:采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)建立槟榔籽中槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱和去甲槟榔次碱含量的检测方法.方法:样品经45％乙醇水溶液提取,利用UPLC-MS/MS法进行检测.色谱条件:采用Waters Atlantis T3(2.1 mm×150 mm,5μm)色谱柱分离,以0.1％甲酸水溶液-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,流速0.5 mL·min-1,柱温40℃,进样量1μL.质谱条件:采用电喷雾离子源(ESI+),检测方式多反应监测(MRM)模式扫描;外标法定量.结果:在50～500 ng/mL,槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱和去甲槟榔次碱的质量浓度与峰面积都呈现良好的线性关系(R2>0.99);加样回收率均在规定范围70％～120％内,平均回收率在75.27％～96.70％,RSD<7.0％.结论:该方法的重复性、稳定性良好,仪器精密度较好.
Simultaneous Determination of Four Alkaloids in Betel Nut Seeds by Ultra Performance Liquid Chromatography-Triple Quadrupole Tandem Mass Spectrometry

郭晓杰、王盼、庞朝海、韩丙军、阳辛凤

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海南大学热带作物学院,海南海口 570228

中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口 571101

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南海口570000

海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室,海南海口 571101

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槟榔 槟榔碱 槟榔次碱 去甲槟榔碱 去甲槟榔次碱 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)

中国热带农业科学院2020年基本业务费专项资金项目国家重点研发计划项目

16300820200052017YFF0207800

2021

10.13386/j.issn1002-0306.2020090152

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2021.42(14)
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