食品工业科技2021，Vol.42Issue(15) ：139-143.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030234

重离子束辐照选育高产细菌素植物乳杆菌

Study on Mutation Breeding of High-Yield Bacteriocin Lactobacillus plantarum by Heavy Ion Beam Irradiation

麻和平 彭章普 张文齐 刘彩云 王洁 王曙阳 邵建宁
食品工业科技2021，Vol.42Issue(15) ：139-143.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030234
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重离子束辐照选育高产细菌素植物乳杆菌

Study on Mutation Breeding of High-Yield Bacteriocin Lactobacillus plantarum by Heavy Ion Beam Irradiation

麻和平 1彭章普 2张文齐 1刘彩云 1王洁 1王曙阳 3邵建宁1
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作者信息

  • 1. 甘肃省科学院生物研究所 甘肃省微生物资源开发利用重点实验室,甘肃兰州 730000
  • 2. 甘肃省科学院,甘肃兰州 730000
  • 3. 甘肃省科学院生物研究所 甘肃省微生物资源开发利用重点实验室,甘肃兰州 730000;中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州 730000
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摘要

采用重离子束12C6+对产细菌素植物乳杆菌Lp1进行辐照选育,分析比较了不同辐照剂量下致死率和突变率,并通过双层琼脂扩散法筛选高产细菌素突变菌株.在辐照剂量300 Gy时,出发菌株植物乳杆菌Lp1的致死率和正突变率分别为86.3％和28.28％.在300 Gy辐照菌悬液中,分离筛选出高产细菌素突变菌株Lp092、Lp085,以大肠埃希氏菌为指示菌抑菌圈直径比出发菌株Lp1分别扩大了20.64％、19.36％,以金黄色葡萄球菌为指示菌抑菌圈直径比出发菌株Lp1分别扩大了17.16％、14.14％,经过连续传代5次实验,2株菌株Lp092、Lp085均具有良好的产细菌素遗传稳定性.

关键词

植物乳杆菌/细菌素/重离子束/辐照/诱变育种

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基金项目

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量5
参考文献量5
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