食品工业科技2021，Vol.42Issue(15) ：396-402.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070257

微生物磷脂酶D的克隆表达研究进展

Current Developments on the Cloning and Expression of Microbial Phospholipase D

董自星 杨爽爽 唐存多 姚伦广 阚云超
食品工业科技2021，Vol.42Issue(15) ：396-402.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070257
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微生物磷脂酶D的克隆表达研究进展

Current Developments on the Cloning and Expression of Microbial Phospholipase D

董自星 1杨爽爽 2唐存多 1姚伦广 1阚云超1
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作者信息

  • 1. 南阳师范学院昆虫生物反应器河南省工程实验室和河南省南水北调中线水源区生态安全重点实验室, 河南南阳 473061
  • 2. 南阳师范学院体育学院, 河南南阳473061
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摘要

磷脂酶D(Phospholipase D,PLD,EC 3.1.4.4)是催化磷脂的磷酸二酯键水解和转磷脂酰基反应的一类酶的总称.PLD所具有的转磷脂活性使其在食品、医药以及细胞生物学等领域具有广泛的应用价值,但其大规模工业化生产受到诸多因素的限制.利用基因工程技术对磷脂酶D基因进行克隆表达,开发高产量、高纯度和高转磷脂活性的PLD资源成为当前的研究热点.本文主要对微生物PLD克隆与高效表达方面的研究进展进行分析,以期对微生物PLD的大规模生产及其相关产品的开发利用提供参考.

关键词

微生物磷脂酶D/转磷脂活性/克隆表达/大规模工业化生产/潜在应用

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出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量2
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