摘要
为提高暹罗芽孢杆菌LW-1(Bacillus Siamese LW-1)的γ-聚谷氨酸(γ-PGA)产量,基于单因素实验的结果,利用Plackett-Burman以及最陡爬坡实验确定响应面的最佳区域,设计一个三因素三水平的Box-Behnken实验来得到暹罗芽孢杆菌LW-1的最适培养基配方.结果表明,暹罗芽孢杆菌LW-1的最佳培养基配方为:谷氨酸钠86.71 g/L,柠檬酸钠 17.94 g/L,MgSO4•7H2O 2.11 g/L,甘油25g/L,KH2PO4 1.4 g/L,(NH4)2SO4 14 g/L,MnSO40.075 g/L,CaCl2 0.1 g/L,FeC13·6H2O 0.04 g/L,在该培养基中y-PGA产量达到44.78 g/L,与理论预测的最大值45.91 g/L非常接近,比未优化时(23.26g/L)的γ-PGA产量提高了1.93倍.
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