食品工业科技2021，Vol.42Issue(16) ：177-184.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.20201200261

响应面法优化铁皮石斛多糖纯化工艺

Optimization of Purification Process of Polysaccharides from Dendrobium officinale by Response Surface Methodology

张小辉 卫梦尧 杨永志 黄耀豪 苏官杰 刘冠希 李飞 吴子峰 丁金龙
食品工业科技2021，Vol.42Issue(16) ：177-184.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.20201200261
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响应面法优化铁皮石斛多糖纯化工艺

Optimization of Purification Process of Polysaccharides from Dendrobium officinale by Response Surface Methodology

张小辉 1卫梦尧 1杨永志 1黄耀豪 1苏官杰 1刘冠希 1李飞 1吴子峰 1丁金龙1
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作者信息

  • 1. 广东工业大学生物医药学院,广东广州510006
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摘要

目的:用响应面法优化铁皮石斛粗多糖的双水相萃取纯化工艺.方法:通过单因素实验考察了(NH4)2SO4质量分数、C2H5OH质量分数和萃取温度对多糖萃取率和除蛋白率的影响,进而进行响应面试验,以多糖萃取率和除蛋白率为响应值进行统计分析.结果:各因素对多糖萃取率和除蛋白率的影响程度由大到小依次为萃取温度＞(NH4)2SO4质量分数＞C2H5OH质量分数.以双水相体系的总质量为基准,实验最佳萃取条件为:(NH4)2SO4质量分数为18.80％、C2H5OH质量分数为25.00％、萃取温度为25.00℃,铁皮石斛多糖萃取率和除蛋白率分别为94.39％和91.36％.结论:此方法能够有效对铁皮石斛粗多糖进行纯化,为铁皮石斛多糖的开发利用提供理论依据.

关键词

铁皮石斛/双水相萃取/响应面/多糖/纯化

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出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量9
参考文献量18
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