食品工业科技2021,Vol.42Issue(18) :276-283.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110299

基于高光谱成像技术的白茶储藏年份判别

Discrimination of Storage Time of White Tea Using Hyperspectral Imaging

陈书媛 张友超 杨杰 蔡梅生 张青碧 何普明 屠幼英
食品工业科技2021,Vol.42Issue(18) :276-283.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110299

基于高光谱成像技术的白茶储藏年份判别

Discrimination of Storage Time of White Tea Using Hyperspectral Imaging

陈书媛 1张友超 2杨杰 2蔡梅生 3张青碧 4何普明 1屠幼英1
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作者信息

  • 1. 浙江大学茶学系,浙江杭州 310058
  • 2. 浙江大学农业工程系,浙江杭州 310058
  • 3. 福鼎市茶业发展领导小组,福建福鼎 355200
  • 4. 福鼎市茶业管理局,福建福鼎 355200
  • 折叠

摘要

储藏年份是决定白茶经济价值的一大因素.为了实现快速便捷地判别白茶储藏年份,本文提出了基于高光谱成像技术判别分析白茶储藏年份的无损检测方法.通过对3、6、10年寿眉高光谱图像感兴趣区域光谱数据的提取,采用最小二乘平滑滤波、标准正态变换、归一化、多元散射校正预处理算法,并用支持向量机、偏最小二乘联合线性判定法、逻辑回归建模对不同预处理后的光谱数据进行判别分析.最后,通过分析混淆矩阵、精确率、召回率来评估模型性能.分析结果表明,经过标准正态变换预处理结合支持向量机所建立的模型判别效果最佳,训练集和测试集的精确率分别为90.83%和86.02%.由此可见,利用高光谱成像技术对白茶储藏年份进行快速无损的判别具有一定的可行性.

关键词

白茶/高光谱成像/判别分析/储藏年份

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出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量4
参考文献量7
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