食品工业科技2021,Vol.42Issue(18) :372-379.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120189

基于高通量测序技术的牡蛎壳粉缓解骨质疏松症的研究

Research on the Alleviation of Osteoporosis by Oyster Shell Powder Based on High-throughput Sequencing Technology

石秋月 侯付景 韩姣姣 李菁菁 陈菊 苏秀榕
食品工业科技2021,Vol.42Issue(18) :372-379.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120189

基于高通量测序技术的牡蛎壳粉缓解骨质疏松症的研究

Research on the Alleviation of Osteoporosis by Oyster Shell Powder Based on High-throughput Sequencing Technology

石秋月 1侯付景 2韩姣姣 3李菁菁 1陈菊 1苏秀榕3
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作者信息

  • 1. 宁波大学农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,浙江宁波 315211;宁波大学食品与药学学院,浙江宁波 315832
  • 2. 宁波绿之健药业有限公司,浙江宁波 315505
  • 3. 宁波大学农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,浙江宁波 315211;宁波大学海洋学院,浙江宁波 315832
  • 折叠

摘要

目的:探究牡蛎壳粉对糖皮质激素性骨质疏松小鼠的缓解作用.方法:将ICR雌性小鼠随机分为对照组、模型组、碳酸钙组和牡蛎壳粉组,肌肉注射地塞米松(1 mg/kg/d)构建骨质疏松小鼠模型,分析股骨微结构、血清钙、粪便钙、股骨钙、骨转换指标和肠道菌群变化.结果:牡蛎壳粉能显著提高骨密度和骨小梁厚度(P<0.05)并降低骨小梁分离度和结构模型指数,改善骨微结构,显著降低血清钙含量(P<0.001).牡蛎壳粉也能显著升高血清中碱性磷酸酶酶活(P<0.001),降低抗酒石酸酸性磷酸酶酶活(P<0.01);显著升高骨形成标记物碱性磷酸酶和骨保护素的基因转录(P<0.05),降低骨吸收标记物抗酒石酸酸性磷酸酶和硬骨素的基因转录(P<0.05).牡蛎壳粉还能改变小鼠肠道菌群结构,增加约氏乳杆菌、产粪甾醇真细菌等的丰度.嗜酸乳酸杆菌、豚鼠乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、产酸拟杆菌与骨形成指标显著负相关,而与骨吸收指标显著正相关.结论:牡蛎壳粉能够抑制骨矿物质流失,提高骨密度和骨小梁厚度,促进骨形成指标而抑制骨吸收指标,改善肠道菌群,从而有效缓解骨质疏松.

关键词

牡蛎壳粉/糖皮质激素/骨质疏松/骨小梁微结构/肠道微生物

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基金项目

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量4
参考文献量13
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