食品工业科技2021，Vol.42Issue(18) ：461-469.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090078

植物多酚降血糖机制的研究进展

Research Progress on Hypoglycemic Mechanism of Plant Polyphenols

黄修晴 初众 房一明 姜天宇 董宏达 王瑞雪 张筠
食品工业科技2021，Vol.42Issue(18) ：461-469.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090078
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植物多酚降血糖机制的研究进展

Research Progress on Hypoglycemic Mechanism of Plant Polyphenols

黄修晴 1初众 2房一明 2姜天宇 1董宏达 1王瑞雪 1张筠1
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作者信息

  • 1. 黑龙江东方学院,黑龙江哈尔滨 150086
  • 2. 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁 571533
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摘要

多酚类化合物是植物的次生代谢产物,广泛存在于自然界中,包括黄酮类化合物、单宁、绿原酸等.研究表明,经常摄入富含多酚类化合物的蔬菜、水果和饮料可以减缓心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性代谢疾病甚至癌症的发生和发展.本文从植物多酚可以通过促进胰岛素合成与分泌、抑制葡萄糖转运、调节肠道菌群等方面对血糖起调节作用进行论述,以期为植物多酚降血糖功能提供理论依据.

关键词

植物多酚/次级代谢产物/降血糖/肠道菌群/胰岛素

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基金项目

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量21
参考文献量26
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