摘要
目的:探讨多元复合抗性淀粉(Resistant starch,RS)对高糖高脂模型小鼠糖脂代谢的改善作用和机制.方法:将小鼠分为六组,分别为正常对照组、高糖高脂模型组、阳性对照组和多元复合RS低、中、高剂量组,评价多元复合RS对高糖高脂小鼠的体质量、总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(High-density lipoprotein,HDL-C)、肝糖原及肠道内容物短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFAs)指标的影响.结果:RS高剂量组与模型对照组相比,多元复合RS组小鼠体质量、血清中的血糖、TC、TG指标分别显著下降9.23％、59.71％、31.22％和36.72％,HDL-C显著上升58.93％;肝糖原含量与多元复合RS的剂量呈正相关,肝糖原含量显著上升207.86％;肠道内乙酸、丙酸、丁酸含量分别显著上升.结论:多元复合RS可有助于降低高糖高脂模型小鼠的血糖血脂水平,提高肠道内乙酸、丙酸、丁酸的含量.
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