食品工业科技2021,Vol.42Issue(21) :17-24.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100058

壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中酚酸的吸附性能研究

Adsorption of Phenolic Acids from Sucrose Solution by Chitosan Modified Montmorillonite

柳富杰 吴海铃 盘艳梅 廖政达 苏龙
食品工业科技2021,Vol.42Issue(21) :17-24.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100058

壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中酚酸的吸附性能研究

Adsorption of Phenolic Acids from Sucrose Solution by Chitosan Modified Montmorillonite

柳富杰 1吴海铃 1盘艳梅 1廖政达 1苏龙1
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作者信息

  • 1. 广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾 546119
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摘要

通过共沉淀法制备壳聚糖改性蒙脱石并用于蔗糖溶液中酚酸的吸附.通过SEM、FT-IR、XPS和BET对其进行表征,由表征结果可知:改性过程成功地将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备出壳聚糖改性蒙脱石;改性蒙脱石等电点为7.84,主要通过静电力和胺基吸附蔗糖溶液中的没食子酸.吸附试验结果表明改性后的蒙脱石对没食子酸吸附性能提高,壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中没食子酸吸附的最佳pH为7.0,平衡时间为600 min.壳聚糖改性蒙脱石对没食子酸的吸附过程更加符合Freundlich模型和准二级吸附动力学方程,吸附过程主要为多分子层吸附和化学吸附,饱和吸附量达到58.82 mg/g.壳聚糖改性蒙脱石具有良好的再生性能,且对蔗糖溶液中酚酸吸附效果良好,是一种有前景的糖用澄清剂.

关键词

蒙脱石/壳聚糖/酚酸/吸附/甘蔗汁

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基金项目

广西糖资源工程技术研究中心培育建设(桂科AD16450040)

广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设(桂教科研[2016]6号)

广西高校中青年教师基础能力提升项目(2021KY0863)

出版年

2021
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量3
参考文献量4
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