摘要
选用5种大米样品,经微波消解后应用电感耦合等离子体串联质谱(ICP-MS/MS)技术进样分析,建立测定大米中30种常见微量元素的方法.在MS/MS模式下,采用H2、O2、NH3为反应气,使干扰物或分析物与反应气发生质量转移反应,利用原位质量法或质量转移法消除质谱干扰.结果表明每种元素在选用合适的反应气下各待测元素线性关系良好,线性相关系数≥0.9991.30种元素的检出限为0.000251～2.322 mg/kg,加标回收率在95.50％～104.35％之间,相对标准偏差RSD≤4.03％.采用所建立的方法分别测定来自国内不同地区的大米,结果显示:5种大米中P、S、K、Mg的含量较高,在53.7～736 mg/kg之间,而重金属元素Cr、As、Cd、Pb的含量低于国家标准限量.该方法具有样品前处理简单、灵敏度高、检出限低等特点,能准确监控大米中微量元素.
基金项目
国家市场监管总局技术保障专项(2019YJ009)
河北省市场监督管理局科研项目(2021ZC07)
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