摘要
本试验旨在研究发酵麦麸多糖(fermented wheat bran polysaccharides,FWBPs)的体外抗氧化能力,并探究其对敌草快诱导的大鼠脾脏氧化应激是否有缓解作用.体外试验测定还原力、DPPH自由基及羟基自由基清除率.体内试验选取断奶雄性大鼠48只,按照随机分组原则,分为正常对照组(生理盐水)、氧化应激模型组(生理盐水)、FWBPs低剂量组(100 mg/kg BW)、FWBPs中剂量组(200 mg/kg BW)、FWBPs高剂量组(400 mg/kg BW)和阳性对照组(100 mg/kg BW VC),每组8只,持续灌胃14 d.最后一次灌胃2 h后,除正常对照组外,其它五组腹腔注射敌草快(0.1 mmol/kg BW)建立氧化应激模型.24 h后屠宰,采集脾脏组织,测定脾脏组织抗氧化相关指标,利用RT-PCR技术分析抗氧化相关基因的mRNA表达量.结果表明:4 mg/mL FWBPs对DPPH自由基及羟基自由基的饱和清除率分别为92.35％和33.30％;敌草快攻毒会显著降低大鼠脾脏谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活力(P<0.05),显著增加总抗氧化能力(Total antioxitant capacity,T-AOC)、谷氨酸-半胱氨酸连接酶调节亚基(Glutamate cysteine ligase modifiersubunit,GCLM)的mRNA表达水平及8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxy deoxyguanosine,8-OHdG)的含量(P<0.05).与氧化应激模型组相比,低、中剂量组大鼠脾脏中GSH-Px活性显著增加(P<0.05);低剂量组大鼠脾脏中谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著增加(P<0.05);中剂量组大鼠脾脏中醌氧化还原酶1(NAD(P)-Hquinoneoxidoreductase 1,NQO1)和核因子E2相关因子2(Nuclear factor E2-related factor 2,Nrf2)的mRNA表达量显著增加(P<0.05);而中、高剂量组和阳性对照组中8-OHdG含量显著降低(P<0.05).FWBPs有较强的抗氧化能力,并可缓解大鼠脾脏组织氧化应激.
基金项目
内蒙古自然科学基金(2020MS03041)
内蒙古自治区关键技术攻关计划项目(2020GG0030)
内蒙古自治区科技重大专项(ZD20190039)
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