食品工业科技2022,Vol.43Issue(4) :1-11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070031

侧流免疫层析技术在食品安全检测中的研究进展

Research Progress of Lateral Flow Immunoassay in Food Safety

闫灵芝
食品工业科技2022,Vol.43Issue(4) :1-11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070031

侧流免疫层析技术在食品安全检测中的研究进展

Research Progress of Lateral Flow Immunoassay in Food Safety

闫灵芝1
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作者信息

  • 1. 运城学院生命科学系,山西运城044000
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摘要

侧流免疫层析技术(lateral flow immunoassay,LFIA)不仅有效结合了层析技术的分离能力和免疫分析的高度特异性,而且操作简单、检测快速、价格低廉,为食品安全现场检测提供了一种理想的技术平台.常规的LFIA主要以纳米金颗粒作为信号标记材料,该种方法检测灵敏度相对较低,仅能满足定性和半定量检测.为了提高LFIA的检测性能,近年来研究者做了大量的努力.本文总结了LFIA的检测原理及其在在信号标记材料、信号增强方式、多元分析物同时检测、信号读出方式等方面的技术改进,并讨论了LFIA现有的不足以及未来的发展方向,以期为我国食品安全快速检测的发展提供技术参考.

关键词

侧流免疫层析/试纸条/食品安全/快速检测技术

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基金项目

运城学院校级重点学科建设项目(XK-2018004)

山西省重点学科建设经费资助项目(FSKSC)()

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量2
参考文献量81
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