食品工业科技2022,Vol.43Issue(6) :25-32.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060121

向日葵盘低酯化果胶对重金属离子Pb2+的吸附性能研究

Study on the Absorption of Heavy Metal Ion Pb2+ by the Low Methoxy Pectin from Sunflower Heads

彭晓夏 崔泾洁 逯晓青 张丽波 耿春春 弓强 杨李阳 窦志芳
食品工业科技2022,Vol.43Issue(6) :25-32.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060121

向日葵盘低酯化果胶对重金属离子Pb2+的吸附性能研究

Study on the Absorption of Heavy Metal Ion Pb2+ by the Low Methoxy Pectin from Sunflower Heads

彭晓夏 1崔泾洁 1逯晓青 1张丽波 1耿春春 1弓强 1杨李阳 1窦志芳1
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作者信息

  • 1. 山西中医药大学基础医学院,山西晋中 030619
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摘要

重金属污染由于缺乏有效的治理方法而对公众健康有严重威胁,为了开发吸附重金属离子的生物新材料,本文以向日葵盘为原料提取天然的低酯化果胶LAHP,并研究LAHP对水溶液中Pb2+的吸附性能、优化LAHP吸附Pb2+的条件.采用草酸溶液80 oC提取、乙醇沉淀的方法获得LAHP,产率为14.68%±0.76%.质量分析显示LAHP符合国家质量标准对食品添加剂果胶的要求,结构分析说明LAHP主要由半乳糖醛酸(GalA,86.34%)组成,甲酯化度为23.93%±1.57%,分子量为257 kDa,是天然的低酯化果胶.LAHP对Pb2+的吸附能力受果胶用量、溶液pH、吸附温度和干扰离子等因素的影响,优化确定了LAHP吸附Pb2+的最佳条件:果胶添加量为30 mg/L(Pb2+浓度为11.0 mg/L)、溶液的pH=8.0、处理温度30℃.LAHP对Pb2+的最大吸附量为44.57±2.50 mg/g,二价金属离子会在一定程度上影响LAHP对Pb2+的吸附能力.因此,从向日葵盘中提取的低酯果胶是一种良好的天然重金属吸附剂,具有广阔的应用前景.

关键词

向日葵盘/低酯化果胶/重金属//吸附作用

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基金项目

山西省高等学校科技创新项目(2019L0716)

山西中医药大学博士科研启动基金(2016BK05)

山西中医药大学科技创新能力培育计划"基础研究专项"项目(2020PY-JCY-06)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量6
参考文献量11
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