酶法制备透明质酸寡糖及其透皮吸收活性研究

Preparation of Hyaluronic Acid Oligosaccharides by Enzymatic Method and Its Transdermal Absorption Activity

李慧凝 ¹张京良 ²杨艮 ³江晓路⁴

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作者信息

1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003
2. 中国海洋大学医药学院,山东青岛 266003;青岛海洋生物医药研究院,山东青岛 266007
3. 山东银河生物科技有限公司,山东济宁 273200
4. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003;山东银河生物科技有限公司,山东济宁 273200
折叠

摘要

为研究透明质酸寡糖的透皮吸收活性,采用透明质酸裂解酶对透明质酸进行酶法降解,制备透明质酸寡糖,通过红外光谱与质谱对透明质酸寡糖进行分析,并对其吸湿性能、体表保湿性能和透皮吸收性能进行评价.结果显示,透明质酸裂解酶酶解制备透明质酸寡糖的最适底物浓度为1％,最适加酶量为3.0 U/mg,酶解制备透明质酸寡糖基本没有基团脱落,酶解产物以不饱和透明质酸二糖为主.酶法制备的透明质酸寡糖具有优良的体表保湿与透皮吸收性能,在生物化工领域具有广阔的应用前景.

关键词

透明质酸寡糖/透明质酸裂解酶/结构分析/透皮吸收活性

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基金项目

山东省重点扶持区域人才项目(370831SD200417313802)

出版年

2022

食品工业科技

北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

参考文献量13

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