非靶向代谢组学分析阿拉伯半乳聚糖对嗜黏蛋白阿克曼菌代谢物的影响

Non-targeted Metabolomics Analysis of the Effects of Arabinogalactan on the Metabolites of Akkermansia muciniphila

冯熙瑞 ¹马岩石 ¹武晓玲 ¹孔祥丽 ¹张天阳 ¹LOKHOV Dmitrii ²SERKOVA Olga ³许晓曦¹

扫码查看

作者信息

1. 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨 150030
2. 俄罗斯阿美提斯公司,阿穆尔州 675000
3. 俄罗斯门捷列夫化学学会,莫斯科 105005
折叠

摘要

众多植物多糖中,阿拉伯半乳聚糖对嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,Akk)模式菌株(DSM 22959)的促生长效果最佳.为进一步探究阿拉伯半乳聚糖对Akk代谢物的影响,本研究将阿拉伯半乳聚糖作为部分碳源对Akk进行体外发酵培养,确定了阿拉伯半乳聚糖的补充量以便于Akk发酵液样本的后续分析,采用高分辨非靶向代谢组学技术对Akk发酵液样本中的差异代谢物进行了检测及分析.研究发现,菌株发酵液中呈显著变化(VIP>1,P<0.05)的差异代谢物共85种,差异代谢通路共32条.结果表明,阿拉伯半乳聚糖可通过影响新陈代谢通路、氨基酸生物合成通路、2-氧代羧酸代谢通路、ABC转运蛋白通路等代谢途径,促使Akk产生更多具有特殊功效的代谢产物如次黄嘌呤、罗汉松酯酚、丙酸等,分别具有减肥、抗癌及降血压的潜能.本研究结果为未来将阿拉伯半乳聚糖作为Akk的益生元或与Akk联合作为合生元提供了理论依据.

关键词

阿拉伯半乳聚糖/嗜黏蛋白阿克曼菌/次黄嘌呤/罗汉松酯酚/丙酸/新陈代谢通路

引用本文复制引用

基金项目

黑龙江省"百千万"工程科技重大专项(2020ZX07B01-2-5)

出版年

2022

食品工业科技

北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

被引量4

参考文献量6

段落导航