食品工业科技2022，Vol.43Issue(8) ：312-319.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090034

高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定鸡肉中头孢菌素的不确定度评定

Evaluation of Uncertainty in Determination of Cephalosporins in Chicken by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Isotope Internal Standard Method

徐幸 张燕 舒平 杨卫花 赵浩军 董依依
食品工业科技2022，Vol.43Issue(8) ：312-319.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090034
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高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定鸡肉中头孢菌素的不确定度评定

Evaluation of Uncertainty in Determination of Cephalosporins in Chicken by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Isotope Internal Standard Method

徐幸 1张燕 1舒平 1杨卫花 1赵浩军 1董依依1
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作者信息

  • 1. 大理州质量技术监督综合检测中心,云南大理 671000
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摘要

为保证检测数据的准确可靠,对高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定鸡肉中头孢菌素进行不确定度的评定.分析测量过程中各不确定度的来源,建立数学计算模型,通过对各不确定度来源进行量化分析,计算出各个分量的不确定度,最终合成标准不确定度.当样品中头孢菌素的含量为250μg/kg水平时,不同头孢菌素的扩展不确定度在43.60～50.10μg/kg范围.结果表明,不确定度主要来源于计量器具(0.0762)、重复性(0.0337)、分析仪器(0.0250)以及添加内标(0.0224),其中计量器具对不确定度的贡献最大.该评估模型可为采用高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定头孢菌素的不确定度评定提供参考依据.

关键词

高效液相色谱-串联质谱/同位素内标法/不确定度/头孢菌素/鸡肉

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基金项目

国家市场监督管理总局技术保障专项(2019YJ040)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量1
参考文献量11
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