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草果甲醇溶出物抑制α-葡萄糖苷酶活性及调节血糖作用

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目的:研究草果甲醇溶出物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及对小鼠高血糖的调节作用.方法:采用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷法(PNPG),以阿卡波糖为阳性对照,进行α-葡萄糖苷酶体外抑制试验,评估草果甲醇溶出物的α-葡萄糖苷酶抑制率.用高脂饲料喂养小鼠构建异常血糖小鼠模型,在高脂饲料基础上,分别添加100、200 mg/kg的草果甲醇溶出物干预6周,评估草果甲醇溶出物对小鼠空腹血糖、葡萄糖耐量以及胰岛素抵抗的影响.结果:当草果甲醇溶出物溶液浓度为500 mg/L时,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达到63.72％.草果甲醇溶出物对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)为0.145 mg/mL.在经灌胃低、高剂量组的草果甲醇溶出物干预2周后,小鼠空腹血糖开始降低并维持稳定,草果低、高剂量组葡萄糖耐量曲线下面积(AUC)在干预6周后均低于模型组(P<0.05).结论:草果甲醇溶出物可明显抑制α-葡萄糖苷酶活性,并能明显改善小鼠葡萄糖耐量水平.
Inhibition of α-Glucosidase Activity and Regulation of Blood Glucose by Methanol Extracts from Amomum tsao-ko

解立斌、陈佳、剧慧栋、胡连霞、韩爱云、俞龙泉

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石家庄学院化工学院,河北石家庄 050035

草果 甲醇溶出物 α-葡萄糖苷酶 血糖

河北省高等学校科学技术研究项目石家庄学院博士科研启动基金

QN202052521BS004

2022

10.13386/j.issn1002-0306.2021080077

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2022.43(8)
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