食品工业科技2022，Vol.43Issue(8) ：433-442.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040219

降糖肽的制备、生物学效应及其构效关系研究进展

Advances in Preparation, Biological Effect and Structure-activity Relationship of Hypoglycemic Peptides

张廷新 李富强 张楠 朱丽萍 颜世敢
食品工业科技2022，Vol.43Issue(8) ：433-442.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040219
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

降糖肽的制备、生物学效应及其构效关系研究进展

Advances in Preparation, Biological Effect and Structure-activity Relationship of Hypoglycemic Peptides

张廷新 1李富强 1张楠 1朱丽萍 1颜世敢1
扫码查看

作者信息

  • 1. 齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院,山东省微生物工程重点实验室,山东济南 250353
  • 折叠

摘要

糖尿病是一个严重的全球性健康问题,其发病率近年来呈上升态势.目前证实已有多种药物可有效治疗糖尿病,但多数药物存在毒副作用.因此,研发出安全有效的降糖药物已经成为全世界关注的焦点.降糖肽具有降血糖作用且毒副作用较小,在功能食品和药品领域具有开发价值,应用前景广阔.本文综述了近年来对降糖肽的制备、生物学效应以及构效关系等方面的研究进展,并对降糖肽的研究进行了展望,以期为降糖肽的开发利用及相关产品的深加工提供参考.

关键词

糖尿病/降糖肽/制备/生物学效应/构效关系

引用本文复制引用

基金项目

山东省重点研发计划医用食品专项(2019YYSP024)

山东省自然科学基金(ZR2017LD013)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量5
参考文献量4
段落导航相关论文